Una sala de catas no es solo un espacio de servicio. Es el lugar en el que la bodega recibe, presenta su trabajo y construye una relación más directa con invitados, clientes y profesionales.
Los materiales, la luz y el mobiliario se eligen, por tanto, en coherencia con la identidad de la bodega y con el carácter del edificio. Piedra, madera, metal y vidrio no tienen una función puramente decorativa: contribuyen a definir la experiencia y la manera en que se cuenta el vino.
Desde el punto de vista técnico, Showine diseña las condiciones necesarias para una correcta conservación, integrando aislamiento y climatización en función de las características reales del espacio.
En la provincia de Pisa, Showine ha transformado un almacén de herramientas en una wine room con una zona climatizada para la conservación del vino, separada por una pared frontal acristalada, y una zona dedicada a la cata. El proyecto ha reunido en un único espacio la conservación y el placer de compartir el vino.