Durante la reforma de un restaurante distribuido en varios niveles, Showine diseñó una bodega acristalada integrada en un muro de piedra existente. Una intervención compacta, pensada para conservar correctamente el vino, realzar las etiquetas y convertir un rincón de la sala en un elemento reconocible del local.
Aprovechar lo que ya estaba
El proyecto nace en el interior de un restaurante en proceso de reforma, caracterizado por muros de piedra vista y techos abovedados.
El muro elegido para la bodega ya tenía una fuerte presencia material y arquitectónica. Cubrirlo habría supuesto perder una parte importante de la identidad del espacio.
Por eso Showine desarrolló una solución que mantuviera visible la piedra y construyera delante de ella una estructura ligera, capaz de acoger las botellas sin recargar la composición.
El resultado no es una wine room en la que entrar, sino una bodega acristalada compacta, diseñada como parte integrante de la sala y pensada para albergar unos cientos de botellas.
El vino en primer plano, la tecnología detrás
Para la exposición de las botellas se ha utilizado una estructura de varilla de acero lacada en negro mate con tratamiento anticorrosión, combinada con elementos de roble.
La elección permite mantener el mobiliario visualmente ligero y dejar que sean las botellas las que destaquen frente al muro de piedra.
En la parte central, la estructura de madera integra la unidad interior del sistema de climatización. El aire frío se distribuye hacia arriba a través de una ranura específica, mientras que las rejillas frontales permiten la recuperación del aire.
Integrada, pero siempre accesible
La máquina permanece oculta a la vista, pero no se ha sacrificado la posibilidad de intervenir en el futuro.
Un panel fijado magnéticamente puede retirarse para acceder a la unidad interior y llevar a cabo las operaciones de mantenimiento y limpieza periódicas.
A los lados se han habilitado además huecos utilizables para cajas de madera, Magnum u otros formatos, de modo que se aprovecha también la parte inferior de la composición sin comprometer la accesibilidad técnica de la instalación.
Una bodega pensada también para el servicio
En un restaurante, una bodega acristalada no cumple solo una función de conservación.
Las botellas entran directamente en la percepción de la sala: las etiquetas se hacen visibles para los comensales y la selección de vinos adquiere una presencia más concreta que la sola carta.
Para proteger la colección, las superficies acristaladas cuentan con filtro anti-UV, mientras que la iluminación utiliza fuentes LED de baja emisión de calor.
La ubicación de la bodega, cercana a una zona operativa del restaurante, se estudió además durante la reforma para integrarse con los flujos de servicio ya previstos.
El proyecto demuestra cómo incluso un espacio relativamente reducido puede convertirse en una bodega climatizada capaz de unir conservación, operatividad y presencia arquitectónica, dejando intacto el carácter original del espacio.
Una bodega acristalada y climatizada en la sala de un restaurante
Durante la reforma de un restaurante distribuido en varios niveles, Showine diseñó una bodega acristalada integrada en un muro de piedra existente. Una intervención compacta, pensada para conservar correctamente el vino, realzar las etiquetas y convertir un rincón de la sala en un elemento reconocible del local.
Aprovechar lo que ya estaba
El proyecto nace en el interior de un restaurante en proceso de reforma, caracterizado por muros de piedra vista y techos abovedados.
El muro elegido para la bodega ya tenía una fuerte presencia material y arquitectónica. Cubrirlo habría supuesto perder una parte importante de la identidad del espacio.
Por eso Showine desarrolló una solución que mantuviera visible la piedra y construyera delante de ella una estructura ligera, capaz de acoger las botellas sin recargar la composición.
El resultado no es una wine room en la que entrar, sino una bodega acristalada compacta, diseñada como parte integrante de la sala y pensada para albergar unos cientos de botellas.
El vino en primer plano, la tecnología detrás
Para la exposición de las botellas se ha utilizado una estructura de varilla de acero lacada en negro mate con tratamiento anticorrosión, combinada con elementos de roble.
La elección permite mantener el mobiliario visualmente ligero y dejar que sean las botellas las que destaquen frente al muro de piedra.
En la parte central, la estructura de madera integra la unidad interior del sistema de climatización. El aire frío se distribuye hacia arriba a través de una ranura específica, mientras que las rejillas frontales permiten la recuperación del aire.
Integrada, pero siempre accesible
La máquina permanece oculta a la vista, pero no se ha sacrificado la posibilidad de intervenir en el futuro.
Un panel fijado magnéticamente puede retirarse para acceder a la unidad interior y llevar a cabo las operaciones de mantenimiento y limpieza periódicas.
A los lados se han habilitado además huecos utilizables para cajas de madera, Magnum u otros formatos, de modo que se aprovecha también la parte inferior de la composición sin comprometer la accesibilidad técnica de la instalación.
Una bodega pensada también para el servicio
En un restaurante, una bodega acristalada no cumple solo una función de conservación.
Las botellas entran directamente en la percepción de la sala: las etiquetas se hacen visibles para los comensales y la selección de vinos adquiere una presencia más concreta que la sola carta.
Para proteger la colección, las superficies acristaladas cuentan con filtro anti-UV, mientras que la iluminación utiliza fuentes LED de baja emisión de calor.
La ubicación de la bodega, cercana a una zona operativa del restaurante, se estudió además durante la reforma para integrarse con los flujos de servicio ya previstos.
El proyecto demuestra cómo incluso un espacio relativamente reducido puede convertirse en una bodega climatizada capaz de unir conservación, operatividad y presencia arquitectónica, dejando intacto el carácter original del espacio.
La galería del proyecto