Le Nez du Vin El Dúo contiene:

- 24 aromas fundamentales de los vinos blancos (incluyendo el champaña) y de los vinos tintos seleccionados en el Gran Libro de 54 aromas:
12 aromas del vino blanco: Notas frutales: 1 limón, 2 pomelo, 4 ananá, 6 lichi, 8 moscatel, 10 pera. Notas florales: 24 majuela, 27 miel. Nota vegetal: 37 yema de grosella negra. Nota animal: 47 mantequilla. Notas tostadas: 48 pan tostado, 50 avellana tostada.
12 aromas del vino tinto: Notas frutales: 12 fresa, 13 frambuesa, 15 casis, 17 mora, 18 cereza. Nota floral: 29 violeta. Notas vegetales: 30 pimiento verde, 32 trufa, 36 regaliz, 40 vainilla, 43 pimienta, Nota tostada: 54 nota ahumada.

- Existe tres libros. El primero trata del olfato y la degustación. El segundo muestra de qué modo y en qué tipos de vino blanco aparecen los 12 aromas clave. El tercero hace lo mismo con los vinos tintos.

- Los libros incluyen ilustraciones y se citan a modo de ejemplo los grandes vinos blancos y tintos de Francia y de todo el mundo, lo que ofrece ya un amplio terreno de ejercicio.