Dettagli
Il Brut è la Cuvèe più rappresentativa dei Franciacorta docg dell'Azienda Agricola Cavalleri, sottolinea ed esprime perfettamente la filosofia aziendale volta ad ottenere Blanc de Blancs di grande eleganza e finezza, con ampia capacità evolutiva.
Affinamento: minimo 24 mesi sui lieviti e minimo 2 mesi di post degorgement.
Remuage: manuale
Degorgement: due in primavera, uno in autunno e uno in inverno, con l’aggiunta di liqueur d’expedition composta da vecchie annate di vino maturato in barriques; la data è specificata in controetichetta.
Formato: Jeroboam 3 Lt. - Cofanetto legno originale
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